关于全麦面包营养参数问题的讨论有新进展。8月31日，上海消保委公众号再度对田园主义全麦面包营养参数测评结果进行补充解释。田园主义官方微博则于当日深夜表示，本着对消费者审慎负责的原则，公司决定暂停销售相关产品，展开排查。该品牌同时承诺，坚持用优质原料、先进工艺做出优质健康产品的初心不会改变。

在这份最新声明中，田园主义官方微博表示，“关于近期上海消保委对田园主义全麦面包营养参数的质疑，我们高度重视。非常抱歉给大家带来困扰。”即日起，田园主义将对检测报告中所涉及的全麦面包产品暂停销售，并安排相关产品进行多机构多批次复检。如果检测发现没有尽到真实科学，将立即进行整改，并愿意随时接受有关部门的核查。田园主义同时承诺，坚持用优质原料、先进工艺做出优质健康产品的初心不会改变，“请大家继续关心、监督我们。”

据悉，目前，在田园主义天猫旗舰店，点击全麦面包产品链接，网页显示“商品已下架”。

8月30日，上海市消保委公众号称，“田园主义全麦面包”实测能量高出宣传40%。结果显示，该款面包碳水化合物实际含有45.7g/100g，比标称的高出约36%;所含能量标称764kJ/100g，实际检测出1060kJ/100g，比标称的高出40%。31日，该公众号再次发文，修正了其相关的实测数据，称田园主义实测能量值是标识值的131%;蛋白质实测值是标示值的256%;钠的实测值是标示值的233%。上海消保委公众号表示，食品的营养标签是消费者知情权的重要保障，如实标注是企业义务。

业内人士表示，从食品营养参数评测角度看，检验批次和样品数等因素不同，会导致检测结果的差异。样品批次、数量和来源也会影响检测数据的可靠性。抽样本身存在一定的局限性，会受到原料来源、生产工艺的稳定性、生产商/生产地、货架期等的影响。

他认为，作为近年来快速崛起的消费新赛道，健康食品领域涌现出一批头部新品牌，也积累了基数庞大的消费者。“这场关于营养配料表的讨论看似聚焦在几个数值上，实则体验出社会各方对健康食品的关注，也反映出目前新健康食品的技术规范滞后于产业的快速发展，也没有跟上消费者对健康营养知识的诉求。”他认为，此次事件会促进新消费领域回归真正追求健康的产品力初心，推动这一新兴市场蓬勃发展。

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关键词： 田园 主义 全面