有一句话叫:无鸡不成宴。鸡在我们日常饮食中占有不可或缺的位置。1972年,清远鸡作为指定用鸡,登上接待尼克松总统的国宴餐桌,见证了中美建交。但不是所有的鸡,都有资格被称作清远鸡,只有在清城区、清新县、佛冈县、英德市按饲养标准养殖的鸡,才有资格称为清远鸡。

天农食品集团在多年的经营中深刻地意识到良种资源的重要性,品种是畜牧业上游环节,品种决定了养殖效率,决定了鸡肉的风味,拥有血统纯正的清远鸡种源,是天农食品绝对优势。

所以为保证清远鸡的纯正血统,天农食品从公司创立之初就组建国内优秀育种专家团队,对清远鸡实施种源保护,包括提纯复壮、良种繁育等一系列方案,建立了从原种、曾祖代、祖代、父母代、商品代构成的良种繁育体系,2008年开始,天农食品集团原种清远麻鸡原种场曾先后获得“国家级清远麻鸡保种场”、“国家肉鸡育种场”、“国家良种扩繁基地”等荣誉称号。

近年来,天农食品集团年出栏清远鸡3500—5000万羽。旗下拳头产品“凤中皇”清远鸡、天农初生蛋、天农富硒绿壳蛋等系列蛋品、天农土鸡、天农乌鸡等产品畅销华南,远销北京、华东和西北等各大城市,同时进入全国多家知名商超系统:盒马鲜生、山姆会员店、永辉、7Fresh、天虹、OLE等中高端商超,深受广大消费者的欢迎。

全产业链经营模式,驱动消费者触达正宗原种清远鸡

名声很大的清远鸡,也难逃假货风波,面对市场上存在假冒伪劣的“清远鸡”产品,天农食品打造了清远鸡一体化全产业链体系,作为全球农业最成熟、最具竞争力的商业模式,其核心就是确保产品品质稳定、食品安全有保障。现在天农集团从原种保种、良种繁育、种苗孵化、饲料加工、生态养殖、生鲜加工、深加工、冷链配送、品牌营销一体化经营格局。只为让消费者品尝到质量稳定,食品安全有保障的原种清远鸡。

同时天农食品集团在鸡的养殖上,采用了“公司+基地+家庭农场+标准化”的生态养殖模式,不光在养鸡场建设遵循标准化,在选址上要求生态环境优越、无污染,同时鸡场要有足够空间的运动场让鸡只奔跑运动,这是因为清远鸡野性十足、能飞善跑,如果达不到一定的运动量,最后鸡肉的口感就难以保障。天农食品还坚持对养殖户进行专业技术培训,并有专业团队对养殖基地实行标准化生产管理;在每批产品即将上市时,天农食品会实行统一检疫、统一回收、统一屠宰、统一上市,也正是以这种标准化思维经营农业。

天农多样化产品线路 引领清远鸡食材更新迭代

消费升级倒推食材行业升级,企业只有不断升级产品,才能引领市场的发展。对此,天农食品针对消费者吃鸡的个性化需求,天农集团形成了以清远鸡、走地鸡、散养土鸡、优质土鸡为原料主导,”凤中皇”清远鸡、天农乌凤鸡、天农土鸡、天农黑鸡、云岭草鸡等为创新产品的生鲜产品体系。其菜式和口味涵盖盐焗系列、烤鸡、蒸香清远鸡、虫草花蒸鸡、椰子清远鸡等。比如其中”凤中皇168”清远鸡是采用“前期山地放养+后期风味调理”的高端鸡二段养模式,养殖168天。富含硒和维生素E,能够很好地满足消费人群对汤鲜、肉香、不油腻食材的需求。

这是天农食品以前瞻布局观考虑当下消费市场对鸡肉产品的需求呈现出多元化发展趋势,并针对消费市场的变化,不断创新满足细分市场需求的鸡肉产品。所以天农产品一经问世就用良好的品质赢得了市场的认可,更是赢得了无数食客的青睐。

如今,凤中皇品牌出品的系列产品已经成为高端禽肉品牌的佼佼者,畅销珠三角及整个华南地区,远销北京、华东和西北等各大城市,同时进入全国知名的山姆会员店、家乐福、华润万家、吉之岛、卜峰莲花、人人乐等精品商超系统,深受广大消费者的欢迎与赞誉。天农食品作为爆品食材的缔造者,成功打造爆品“凤中皇168”清远鸡、“凤中皇”原种清远鸡、“凤中皇”清远皇后鸡等,相信在禽肉调理行业的大繁荣时代,天农必将铸就更多食材爆品,与更多人分享极致美味。

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关键词： 现代化 行业 融合