自酿葡萄酒怎样提纯?
2023-08-09 10:13:33 来源:南方养生网
(资料图)
发酵的过程中,要根据所酿葡萄酒风格,决定什么时候将皮渣从果汁中分离,即浸皮时间长短。色素在浸皮初期就可快速萃取出来,而单宁刚开始提取速度很慢,随着发酵的继续,温度和酒精度升高后,提取速度加快。
如果要酿制果味浓郁,单宁含量低,酒体轻盈,没什么陈年潜力的葡萄酒,就无需长时间浸皮。
而如果要酿制色泽浓郁,结构好,单宁含量高,有陈年潜力的优质葡萄酒就要长时间浸皮。
不过,浸皮时间过长,葡萄酒就会显得粗糙浓稠
关键词:
相关阅读
-
自酿葡萄酒怎样提纯?
发酵的过程中,要根据所酿葡萄酒风格,决定什么时候将皮渣从果汁中分离 -
贵阳哪个癫痫病医院看的好 癫疯病患者...
贵阳哪个癫痫病医院看的好:癫疯病患者注意事项?癫痫这样的病是属 -
国产全磁悬浮人工心脏造福患者
国产全磁悬浮人工心脏造福患者 -
六部门联合印发《氢能产业标准体系建设...
新华社北京8月8日电(记者赵文君)国家标准委与国家发展改革委、工业和 -
华为nova和荣耀系列哪个性价比高(荣耀...
今天小红来为大家带来的是华为nova和荣耀系列哪个性价比高,荣耀系列哪 -
美股异动 | 每日优鲜(MF.US)跌超24% ...
智通财经APP获悉,周二,每日优鲜(MF US)低开低走,截至发稿,该股跌超 -
孩子感冒流清鼻涕是风热还是风寒感冒(...
1、流清涕是属于风寒感冒了。2、风寒,就是因为寒冷招风引起的感冒,风 -
株洲市自然资源和规划局打好安全生产翻身仗
红网时刻新闻8月8日讯(通讯员郭淑珍莫光辉)安全是底线,是红线,只有 -
一份检查报告公布后,马英九和蔡英文“...
近日,蔡英文和马英九方面为了谁在台湾地区领导人任内负债更多,来了一 -
溯溪享受清凉,可别忘了安全
不少长沙市民热衷于溯溪解暑,新玩法暗藏隐患溯溪享受清凉,可别忘了安 -
银泰黄金(000975)8月7日主力资金净卖...
截至2023年8月7日收盘,银泰黄金(000975)报收于13 43元,上涨1 67%,换 -
台风“卡努”将于8月10日上午在朝鲜半岛...
中央气象台8月9日06时继续发布台风蓝色预警:今年第6号台风“卡努”... -
内蒙古今年获批5个国家级农业现代化示范区
近日,农业农村部、财政部、国家发展改革委组织完成了2023年农业现代化 -
甘肃2名教师入围全国教书育人楷模候选人
近日,教育部发布《2023年度全国教书育人楷模推选活动启事》,计划从64 -
鸡粪脱水分离机有什么用?
鸡粪脱水分离机主要用于养鸡场蛋鸡鸡粪的挤压脱水处理,可以将鸡粪中的 -
里昂证券恒富房地产挂牌转让Fudo Capit...
8月9日,据全国产权行业信息化综合服务平台,FudoCapitalLimited40%股 -
建好用好“五个平台” 以数字化赋能全...
本报讯(记者李点)8月8日,省人大常委会召开数字化赋能全过程人民民主 -
8月8日晚间上市公司利好消息一览(附名单)
沪深两市多家上市公司8月8日晚间发布重要公告,以下为利好的消息汇总: -
《命运方舟》t3装备怎么搭配?t3装备搭...
命运方舟是拥有爽快的战斗、电影版剧情以及多用职业的一款MMORPG游戏。 -
梅雁吉祥:8月8日获融资买入370.77万元...
同花顺数据中心显示,梅雁吉祥8月8日获融资买入370 77万元,占当日买入