​1987年出生的查斯特

(资料图)

是一名蒙古国留学归来的博士

2020年回到乌兰察布市察右后旗

了解当地各项奶业扶持政策后

决心留在家乡

做起了奶酪

他做的奶酪和传统品种不太一样

不仅要适合大众的口味

更要便于储存运输

经过仔细研究

终于研发出内蒙古首创新产品

冻干奶酪

一经推出就受到大家欢迎

在查斯特的生产车间里

冻干机、风干机、新型搅拌锅

制作奶酪的新设备

应有尽有

他的企业目前已是察右后旗

生产规模最大乳制品公司

有想法、肯钻研

今年2月查斯特被推举为

察右后旗奶制品行业协会会长

成为会长的第一件事

就是带动更多人做好奶酪

他邀请锡盟传统奶制品协会会长

乌兰其其格老师来察右后旗授课

全旗40名从业者参加了培训

为了贯彻落实“奶业振兴”战略部署

察右后旗

在奶产业延链补链强链上发力

正在建设“奶酪小镇”

预计6月就可以完工

查斯特等十几家奶制品加工企业

即将入驻

该奶酪产业片区

规划占地505亩

集加工、研发、销售、展示、仓储、物流

于一体

全部建成后年加工鲜奶可达到10万吨

年产值可达到25亿以上

目前

“察哈尔奶酪”商标已经被注册

“奶酪小镇”也被列入火山草原旅游线路

进行重点打造

用不了多久

察右后旗奶酪将以

前所未有的新形象

展现在大家面前

策划：红艳 皇甫美鲜

文案：徐跃

拍摄：刘墨墨 金泉

剪辑：刘墨墨

采访团队：红艳 皇甫美鲜 徐跃 刘墨墨 金泉 张慧玲

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