避暑湿健脾胃 试试这几款健康养生膳食
汛期到来,阴雨连绵,“避暑湿、健脾胃尤为关键。”北京老年医院中医科主治医师孟一提醒,外出时携带雨具,不要长期在潮湿的地方坐卧,防止湿气内侵;保持衣物干燥,涉水、淋雨、出汗后及时擦干,保持身体清洁干爽;饮食清淡、少吃肥甘厚味,多吃健脾化湿的食物。
保持室内干燥,避免寒湿侵袭
【资料图】
雨大风疾,很多人会紧闭门窗。然而,室内空气长期不流通,环境潮湿闷热,容易滋生细菌,出现皮肤瘙痒、中暑等情况。孟一提醒,情况允许时,可以适当开窗开门,通风换气;长期晒不到太阳导致室内湿度偏大,可以使用除湿机、烘干机、防潮袋等保持室内干燥,或在室内放置樟脑球、竹炭等防霉祛湿。
此外,也可以短时间使用空调降温抽湿,时间不能太长,否则会引起腠理闭塞,汗出不畅,特别是老人、儿童、孕产妇、体弱及患有宿疾者,不可过于避热贪凉,避免寒湿侵袭。
适当体育锻炼,保持愉快心情
阴雨天气压低,人们常感觉胸闷、憋气。孟一提醒大家,不要过度疲劳,可以适当进行体育锻炼,增强体质,促进消化,锻炼心肺功能,帮助新陈代谢。
阴雨天气容易情绪低落,总感觉提不起精神、浑身酸软、白天睡不醒、晚上晕乎乎,一天天只想睡觉……孟一表示,这些症状都是受天气影响,烦躁、疲惫的表现。此时更要保持愉快的心情,怡情养性,调神健身,可以唱歌、聊天、看有趣的电视节目,或者做自己感兴趣的事情转移注意力,避免懈怠、郁闷等情况占据主导。
不吃生冷食物,多食蔬菜水果
夏季雨天潮湿、闷热,易伤脾胃。孟一建议,饮食清淡、少吃肥甘厚味,多吃健脾化湿的食物,不可食用生冷、油腻的食物,以免助湿伤脾。及时补充水分,多食蔬菜水果。食物要煮熟,做到少量、新鲜、易消化,剩菜、剩饭及时清理,不要反复加热食用,防止发霉、变质引发食物中毒。如发生饭后腹痛、腹泻等情况及时就医。
老人、患有基础疾病人群可适当补气。夏季常有倦怠、气短等情况,尤其是气血不足的老年人,可适当使用补气药,如党参、西洋参或黄芪等,以防暑益气、抗暑清热。
这里,孟一给大家推荐几款适合此时节食用的膳食。
◉百合山药粥
做法:百合洗净,山药去皮切块或切片备用;粳米200克,大火煮开至沸腾,加入百合、山药,水开后转中小火持续加热30分钟。停火静置温热后加入适量糖或蜂蜜即可服用。
功效:百合具有清心除烦、宁心安神的作用;山药可以助消化,缓解倦怠无力、食欲不振、腹泻等效果较好。
◉绿豆玉米须茶
做法:绿豆淘洗干净,提前浸泡2小时;玉米须洗净。锅中添水加热,倒入薏苡仁、绿豆、玉米须,小火熬煮。粥熟后挑出玉米须,即可服用。
功效:绿豆,味甘,性寒,可消肿通气,清热解毒。玉米须可利尿,泄热,平肝,利胆。
◉冬瓜薏苡仁汤
做法:薏苡仁提前浸泡2-3小时。冬瓜洗净切大块,去皮不去皮均可。冷水加薏苡仁、高汤、葱、姜入锅,大火煮20分钟,转小火加入冬瓜至软烂出锅服用即可。
功效:冬瓜具有清热利水、消肿解毒、下气消疲、润肺生津等功效。薏苡仁有健脾除湿、补肺利尿作用,可治脾胃虚弱、食欲不振、风湿痹痛等。
◉扁豆荷叶粥
做法:白扁豆淘洗干净,提前浸泡2小时,荷叶1张,切碎、洗净备用。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆黏软时,下荷叶及冰糖适量,煮20分钟后即可。
功效:白扁豆,可清暑利湿,增进食欲,振奋精神。荷叶,味苦甘,性平,归心,肝经。有清心解暑、散瘀止血、消风祛湿的功效。
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