隔几天就要吃一次的家常菜，它来了！炎热的天气大家都说没食欲吃饭，经常要绞尽脑汁思考做啥饭菜，这次安排了三款各具特色的下饭美食，简单美味，每天不用再发愁吃啥，午晚餐这样做，食欲翻三倍，对于一些喜欢挑食的宝宝来说，这三款碰巧是专治挑食的良方，不仅卖相上令人垂涎三尺，口感上也不会让人失望，吃上一口，一定会被它的味道征服。

照着做简单又省事，怎么吃都吃不腻，特别馋人，不怕宝宝再挑食了。轻松激发食欲，非常适合一家老小！

01

(资料图片仅供参考)

蒲烧茄子

食材 ： 茄子/ 2个

蒲烧汁 ：生抽/ 2勺（约15g）、 蚝油/ 2勺（约15g）、 料酒/ 1勺（约5g）、 蜂蜜/ 2勺（约15g）、 盐/ 2勺（约4g）、 细砂糖/ 1勺（约5g）、 清水/ 半碗 辅料 ：白芝麻/ 适量、 葱花/ 适量

熟练耗时 ：45分钟

工具 ： 蒸锅、不粘锅

图文步骤

1.茄子去皮后切成两段，放入蒸锅，蒸15分钟。

2.把蒲烧汁中的所有食材混合均匀。

3.蒸熟的茄子取出，用刀把中间划开，摊平。

4.热锅少油，小心放入茄子，煎至两面金黄。

5.淋上调好的酱汁，中小火炖煮让茄子吸满酱汁。

6.大火收汁后撒上白芝麻。

7.盖在米饭上，撒上少许葱花就可以了。

茄子这样做，比肉还下饭，几块钱的成本可太值了，微甜的蒲烧酱汁裹上细腻软嫩的茄子，太令人上瘾了，拌饭一绝！

02

番茄虾滑粉丝煲

食材 ： 番茄/ 2个、 虾滑/ 300g、 番茄酱/ 4勺（约40g）、 生抽/ 2勺（约10g）、 盐/ 1勺（约2g）、 蒜末/ 10g、 粉丝/ 100g、 葱花/ 适量

熟练耗时 ：40分钟

工具 ： 砂锅

图文步骤

1.番茄用刀划出“十”字口。

2.加入热水，浸泡约5分钟，去皮后切成小碎丁。

3.粉丝用温水泡软。

4.热锅少油，放入蒜末，炒出香味后加入番茄丁，翻炒变软出汁。

5加入番茄酱，翻炒均匀后加入温水，放入虾滑。

6.煮至虾滑浮起后加入生抽、盐搅拌均匀。

7.加入泡软后的粉丝，继续煮约2~5分钟，撒上葱花就可以了。

番茄不要只会炒鸡蛋了，做成这样的菜式，下饭开胃，宝宝也更爱吃！虾滑Q弹爽滑，汤汁浓郁，粉丝也特别入味，酸甜可口让人欲罢不能。

03

蜜汁鸡腿

食材 ： 鸡腿/ 6只、 姜末/ 20g、 蒜末/ 20g、 料酒/ 1勺（约5g）、 生抽/ 2勺（约10g）、 老抽/ 1勺（约5g）、 蜂蜜/ 2勺（约20g）、 盐/ 2勺（约4g）、 啤酒/ 600g、 白芝麻/ 适量

熟练耗时 ：50分钟（不含腌制时间）

工具 ： 不粘锅

图文步骤

1.鸡腿两面打上花刀。

2.加入姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、盐，抓捏均匀腌制30分钟。

3.热锅少油，放入鸡腿煎至两面变色焦黄。

4.倒入腌制剩下的酱汁，加入一瓶啤酒，盖上盖子焖煮30分钟。（Tips:啤酒炖煮出来会有浓郁的麦香味，鸡腿吃起来也不会腥腻，如果喜欢吃甜口一点，可以把啤酒换成可乐）

5.揭盖，大火收汁，撒上白芝麻就可以出锅了。

鸡腿这样做太解馋了，鲜嫩多汁，软烂入味，妥妥的下饭神器，百吃不厌。

三餐这样做，孩子每次都光盘，下饭菜不用再愁！

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