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$东方甄选(01797)$ 做中国的线上版开市客能成功吗？从一则产品经理的招聘广告谈起。开市客的成功秘诀在于大单品策略，他的货架上的SKU数量非常少，产出效率极高，单店单SKU的销量在北美能做到山姆的3倍，沃尔玛的70倍，所以东方甄选做中国的线上版开市客能否成功也主要取决于其自营品的大单品策略能否成功！最近看到了东方甄选的一则烤肠产品经理的招聘广告！

东方甄选的烤肠是他的第一个明星爆款，推出一年销量已经达到400万单了，GMV接近三个亿。但是考虑到东方甄选的粉丝，别说他的3000多万总粉丝量，就是他的500多万的复购人群，平均下来才人均0.8单。可以说未来潜力巨大，在看的见的未来，可能也就一两年之后，烤肠大概率成为东方甄选的第一个10亿大单品。

这是东方甄选第一次做单个产品经理的招聘，但是肯定不是最后一次！

从这个表中我们看到东方甄选总计大概150款自营品，其中两千万GMV以上的占到接近1/3。实际上这个成功率应该说是非常高的了，再考虑到这个表里面应该没有考虑时间因素，有不少自营品刚推出时间没多久，所以也被统计在小于两千万那档里面，但是如果销售额按年计算的话，肯定会超过2000万，甚至达到五千万、一个亿，所以东方甄选自营品的成功率实际上非常高！

披萨和牛肉饼推出的时间都不到一个月，就迅速成为畅销品，而且已经断货几次了！

而且我们已经能够确切预估出来的爆款可能就有将近十款：披萨、牛肉馅饼、大虾、吐司、意面、鸡胸肉、酸辣粉，以及在大号里面经常一卖就是上万单的牛奶，牛排，还有千呼万唤即将出来的螺蛳粉都会在近期推出。最主要的是，东方甄选的自营品试错成本非常低。目前东方甄选的自营品开发策略，其主要来源有两个，一个是跟随战略，山姆或者开市客卖的比较好的明星产品，调整一下配料表找相应产品最好的生产商代工。另外一个来源就是从东方甄选代销的产品里挑选卖的比较好而且潜在市场容量比较大的产品做成自营。本身这种模式成功率就会比较高，而且东方甄选粉丝量已经达到了相当大的规模。每个产品初期下一个偏保守的那个订单试销一下，如果卖的不好，这个产品就淘汰，如果卖的好就加大产量。只要不断的去尝试，不断的优胜劣汰，最后剩下的都是好卖的，大单品占比也会越来越高！而且东方甄选甚至还有两个很大的优势，对比山姆和开市客目前只能开在一线二线城市，东方甄选通过京东和顺丰物流理论上可以卖到4-5-6线城市，甚至一些经济相对发达的农村地区。另外一个优势是东方甄选的固定成本要低的多，不需要去租经营场地，也不需要维持一个庞大的员工队伍。东方甄选成为中国线上版开市客只是时间的问题！

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