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做雪糕用淡奶油好还是冰淇淋粉好?

2023-08-10 18:53:48 来源：南方养生网

(资料图片仅供参考)

做冰淇淋用淡奶油。淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,鲜奶油是白色像牛奶似的液体,但是乳脂含量更高。 1、油大体上来说分为两种,一种叫做鲜奶油,当然还有一种叫做淡奶油了。

2、淡奶油是牛奶上层脂肪制作的,含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍,常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西餐红菜汤里,也用于制作巧克力糖...

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