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水产品是“菜篮子”的重要组成部分。在休渔期间，“海鲜胃”如何保障？连日来，“全国水产大县”连江各类网箱养殖海产品和深远海养殖平台及时上市补位，确保福州市民餐桌不断“鲜”。

休渔期间，连江网箱养殖海产品及时上市补位。（连江融媒体供图）

近日，在连江县安凯乡奇达村海域的养殖渔排上，春子鱼、大黄鱼、黑石斑、马面鲀、平头鲷、包公鱼等优质商品鱼在纵横交错的网箱里畅游。不久后，它们将离开网箱，搭乘活水运输船，“游”上本地及福州市场，进入千家万户。

连江养殖户吴忠告诉记者，这批养殖海鱼大约有10万条，经过一年半的精心照料，这批高品质海鱼达到上市规格，总产量预计达5万公斤。“目前马面鲀已基本售罄，包公鱼、春子鱼的售价在每公斤60元左右，依然供不应求，市场反响很好。”吴忠说。

“这与连江海域水质优良，水温、营养盐含量适中有关，加之海上养殖水流快、水体空间相对大，保证了鱼类能时刻处于健身状态，肉质优、病害少、口感丰富，价格也相对较高。”连江县海渔局工程师王为刚告诉记者。此外，养殖户采用天然饵料进行投喂，使得养殖的鱼类品质媲美野生鱼类，自然受到市场青睐。

除了网箱养殖海鲜及时补位，连江县的“福鲍1号”“闽投1号”“定海湾1号”“泰渔1号”等深远海养殖平台也在不断拓展养殖极限，通过工业化、信息化思维打造移动的“海上粮仓”，不仅让水产品品质更高，也很好地弥补了休渔期的供应缺口，满足不同层次的需求。

“大黄鱼是我国特有的重要海洋经济鱼类，通过打造移动的‘钢铁岛屿’，将大黄鱼养殖从近海推向深远海健身，鱼的品质和市场售价都有明显提升。”站在深远海养殖平台“定海湾1号”上，负责人卢统锋告诉记者，该平台约4个篮球场大小，每年可养殖200余吨肉质口感类野生的大黄鱼。

王为刚介绍，作为全国水产大县，连江县去年水产品产量达129.46万吨，产值突破300亿元，拥有上百种水产品。自2018年“振鲍1号”在连江海域下水以来，截至目前连江已累计投放深远海装备养殖平台11台（套）。接下来，除了大黄鱼、石斑鱼、春子鱼、包公鱼外，鮸鱼、海鲈鱼、南美白对虾、真鲷、褐篮子鱼、鱿鱼、三倍体牡蛎、花蛤、缢蛏等养殖海鲜也将在伏季休渔期间上市，充分保障福州市民的海鲜自由。（记者 林文婧 通讯员 陈成志）

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