宿迁市市场监管局开展秋季学期开学期间食品安全专项督查
2023-09-08 13:23:37 来源:宿迁市市场监督管理局
(资料图)
9月6至7日,宿迁市市场监管局食品安全总监高永带队对学校食堂、配送企业和校外托管机构开展食品安全工作督查,为保障新学期全市师生饮食安全开好头、起好步。
督查组先后到洋河新区实验小学、宿城区南菜市农副产品配送公司、宿城区夏天托管、宿豫中学,通过现场检查、调阅资料和问题询问等方式,详细检查了各项食品安全制度落实情况,重点检查食品原料采购、索证索票、原料贮存、加工流程、餐饮具洗消、食品留样、人员健康管理等是否符合规范要求。
高永强调,校园食堂要进一步强化主体责任,严格食材进货查验,精心制作饭菜,在错峰就餐过程中要控制好出餐温度;配送企业要切实加强采购和运输管理,严把食材新鲜程度;校外托管机构在保证食品安全的同时,进一步提升机构就餐和休息场所环境,严格落实消防安全制度,全面杜绝各类安全隐患。他要求,属地市场监管部门要按照市市场监管局印发的《关于开展2023年秋季学期学校食品安全专项监督检查的通知》要求,牢固树立风险意识和责任意识,用心用情抓好日常监管,会同教育部门全面排查食品安全隐患,严查违法违规行为,多渠道收集社会反映,全力保障广大师生舌尖上的安全。
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