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前沿热点：柠檬鸡脚做法大全（柠檬鸡脚做法）

2023-07-04 13:40:33 来源：互联网

导读

1、将解冻后的鸡爪切掉，切成两半，腌制时味道鲜美。

2、将处理好的凤爪用冷水浸泡一个钟左右；加入姜片，除臭。

(相关资料图)

3、在锅里烧开热水。水开后，将锅放在鸡脚处煮。

4、中间加白糖和白醋，防止鸡爪破皮；加入料酒，取出鸡肉生吃。

5、鸡爪煮熟后，用漏勺捞出；可以水洗，也可以用冰水浸泡。最后要控制好多余的水分，放在盘子里备用。

6、准备腌料：

7、准备柠檬，先用盐擦洗表皮残留的污垢；然后用水果刀切成柠檬片。

8、将准备好的香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、洋葱分别切段；大蒜去皮切片；八角洗净，放在盘子里备用。

9、在另一个干净的调味盘中，将香菜、泡椒、小米辣、干辣椒、葱、八角、蒜、柠檬片倒入盘中，加入酱油、勺醋、少许香油、盐，一起搅拌均匀。

10、将干鸡爪倒入准备好的调料中，反复搅拌，保证每只鸡爪都是充分入味的，然后放入密封的保鲜盒中。

11、将装有柠檬凤爪的密封保鲜盒放入冰箱冷藏，即可取出酸辣的柠檬凤爪食用。

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